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Si hay algo común a todas las culturas del mundo es el pan. Todos los países y regiones tienen su pan típico y característico que les hace único.

En este post queremos hacer un recorrido y darle la vuelta al mundo para conocer los panes más famosos de cada zona y descubrir así nuevas culturas.

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Cada vez son más personas las que renuncian a comer pan por miedo a engordar. Y, con la llegada del verano, esta cifra aumenta considerablemente. Pero, ¿estamos seguros de todo lo que nos cuentan?

En este post vamos a romper 3 grandes mitos sobre el pan, para que puedas comerlo y disfrutar de él sin remordimientos.

“Pan no, que engorda” – Falso

¿Cuántas veces habremos escuchado esta frase? Cada vez son más estudios los que demuestran que esto no es totalmente cierto. Toda comida engorda si se toma en exceso. Por eso, si lo tomas en cantidades controladas, no tendrás que renunciar a comer pan.

El pan es un alimento que no contiene nada de grasas, es una gran fuente de hidratos de carbono y ayuda a equilibrar la dieta; además, aporta vitaminas, minerales y fibra. Por eso no deber eliminarlo de tu dieta.

Los expertos en nutrición aconsejan no renunciar a 100 gramos de pan diarios en la dieta de adelgazamiento, aproximadamente unas 210 calorías. En las dietas se aconseja tomar entre 30 y 40 gramos.

La miga engorda más que la corteza – Falso

Romper este mito es muy fácil, solo tienes que pensar que los ingredientes de la miga y de la corteza son exactamente los mismos; la única diferencia es que durante el proceso de tostado la corteza se deshidrata al eliminarse el agua de su composición.  De hecho, en igualdad de peso entre miga y corteza, es la corteza la que tiene más calorías, ya que la miga presenta un mayor índice de contenido en agua.

El pan integran engorda menos – Falso

No existen grandes diferencias en cuanto al aporte calórico del pan blanco (261 calorías por cada 100 g) y del integral (221 calorías). Sin embargo, sí son apreciables cuando nos referimos a la fibra. El integral tiene más del doble (7,5%, frente al 3,5% del blanco), por lo que su poder saciante es mayor y te sentirás lleno con menos cantidad.

 

En resumen, si eres un amante del pan, no renuncies al placer. Consúmelo en cantidades moderadas y combínalo con ejercicio físico para llevar una dieta sana.

En Tahona Jardines tenemos una gran variedad de panes de gran calidad para que puedas elegir el que más te guste. No dejes de mirar nuestras redes sociales para estar al día de todo. ¡Te esperamos en nuestra tienda!

 

El pan es el alimento por excelencia que se consume en todos los hogares españoles. Y es que, no es para menos, los beneficios del  pan son múltiples y los motivos para comer pan a diario también.

Hay muchas formas de comer pan: para el desayuno con tostadas, para mojar en aceite, como acompañamiento de comidas, con embutidos…Pero ¿Sabías que también hay muchos tipos de pan en España?  Según la provincia en la que vivas, seguro que tienes un pan característico de la zona. Pero si quieres saber cuáles son los tipos de pan de nuestro país ¡Presta atención!

Panes de España

Si vas a viajar por España, es interesante que tengas en cuenta los tipos de pan de cada zona para disfrutar verdaderamente de la gastronomía de nuestro país. ¿Quieres conocer cuáles son? ¡Atención!

Pan típico de Galicia

Si vas a viajar a Galicia, no puedes dejar de probar el pan gallego, conocido como Broa. Este pan es un pan de corteza crujiente y tostada, con la miga consistente. Su sabor y textura rústicos hace que sea adecuado para acompañar sopas y caldos.

Pan típico de Valladolid y Palencia

El pan Fabiola, es un pan de miga dura que pertenece a la marca de garantía de Pan de Valladolid. Recibe el nombre de Fabiola en honor a la reina Fabiola de Bélgica.

Pan típico de Gran Canaria

Si vas a viajar a Gran Canaria, no puedes irte sin probar el llamado pan de papa. Se trata de un pan dulce creado con patatas, azúcar y canela ¿A qué suena bien?

Pan típico de Cádiz

Si viajas al sur, encontrarás el llamado Manoleta o pan andaluz. Se trata de un pan de barra típico de Cádiz y la región andaluza con corteza tierna y semigruesa. Su miga es bastante esponjosa.

Pan típico de Madrid

Si estás en la capital española, seguro que has oído hablar de las llamadas Pistolas. Se trata de unas barras de pan clásicas de Madrid que son largas y duras. Se usaban principalmente en en la sopa

Pan típico de Cataluña

Si vas a Cataluña, ¡no dejes de probar el pan de payés! Este pan es conocido como pan de pueblo o pan rústico. Cuenta con una corteza gruesa y tiene menos grasa que otros panes.

Pan típico de Castilla La Mancha

Si viajas a Castilla La Mancha, encontrarás el pan bendito. Se trata de un pan blanco elaborado en las zonas interiores de la península. Sus ingredientes principales son la manteca de cerdo y el aceite de oliva, aunque en algunas zonas se le añade miel.

El mejor pan de España ¿Dónde encontrarlo?

Si estás buscando el mejor pan de España, en nuestra panadería de Bilbao, podrás encontrar más de 40 variedades de pan: pan de espelta, pan de centeno, pan de maíz, pan multicereales, pan de avena…

Contamos con productos naturales elaborados con ingredientes naturales de máxima calidad seleccionados por nuestros artesanos. Nuestra panadería y pastelería es 100 % ecológica, por lo que no añadimos ningún tipo de aditivo a nuestras recetas.

Además, nuestros productos no contienen alérgenos, por lo que son aptos para su consumo por personas alérgicas e intolerantes.

Si deseas hacer un pedido para establecimientos, hoteles, restaurantes, bares… ¡Contacta con nosotros y prepárate para disfrutar del mejor pan de España!

La Navidad ya llega y, como es tradición desde hace más de quinientos años, las comidas de los días más importantes del año (en nochebuena, Navidad, nochevieja, el día de año nuevo y el mágico día de reyes), incluirán el dulce por excelencia de estas fechas navideñas: el turrón.

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Conoce las diferencias entre mantecados y polvorones

Dentro de la repostería española los mantecados y polvorones son un dulce tradicional que, aunque se comen durante todo el año, son especialmente consumidos en Navidad. Si tenemos que destacar en todos ellos una característica común es que, para su elaboración, se utiliza la manteca de cerdo.

 

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¿Sabías que el Pan de Chía tiene 5 veces más calcio que la leche, 2 veces más potasio que el plátano y 3 veces más hierro que las espinacas?

Esto es gracias a las semillas de Chía, ¿pero qué otros beneficios pueden aportarnos?

 

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Las palmeras de hojaldre son un dulce muy popular en todas las panaderías y reposterías. La base de esta pieza de bollería es el hojaldre, una masa de harina y mantequilla formada por muchas hojas superpuestas cuyo origen se atribuye a los árabes, aunque había una masa similar en la época grecorromana.

 

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¡Cómo lo lees! Hoy es el Día Mundial de la Alimentación, y queremos celebrarlo contándote cómo puedes conseguir una tarta artesana gratis, ¡a tu gusto! Participar en nuestro sorteo es super fácil y gratuito, y no te llevará más de un minuto. Sigue leyendo atentamente el post que desde Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao, te hemos preparado.

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Cada día, en Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao, nos visitan numerosos turistas deseosos de concoer la ciudad. Es común que nos pregunten qué pueden hacer y ver la ciudad. Por eso, desde Tahona Jardines hemos preparado este post. Si estás planeando una visita de fin de semana en Bilbao, o no tienes planes para este, échale un ojo.

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