La Navidad ya llega y, como es tradición desde hace más de quinientos años, las comidas de los días más importantes del año (en nochebuena, Navidad, nochevieja, el día de año nuevo y el mágico día de reyes), incluirán el dulce por excelencia de estas fechas navideñas: el turrón.

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Conoce las diferencias entre mantecados y polvorones

Dentro de la repostería española los mantecados y polvorones son un dulce tradicional que, aunque se comen durante todo el año, son especialmente consumidos en Navidad. Si tenemos que destacar en todos ellos una característica común es que, para su elaboración, se utiliza la manteca de cerdo.

 

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Seguro que has escuchado hablar de los beneficios del pan de masa madre. Pero, ¿Sabes lo que es y en qué se diferencia del pan insdustrial? Desde Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao centro, te lo contamos todo.

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Ya lo sabéis. En Tahona Jardines somos perfectos pasteleros desde hace más de 25 años. Nuestras recetas tradicionales han ido pasando de generación en generación para preparar los mejores dulces y pasteles de Bilbao. Para agradeceros vuestra confianza, queremos compartir parte de nuestro secreto con vosotros. Por eso, desde Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao, os vamos a contar cómo preparar profiteroles perfectos. ¡Toma nota! 

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¿Te encantan el pan, los dulces y las masas? Pues echa un vistazo a nuestro artículo con los 6 tipos de harina más usados en la cocina y toma nota de ello. Desde Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao, te explicamos para qué se suelen usar y cuáles son sus propiedades.

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Muchos clientes nos hacen esta pregunta: ¿cómo podemos guardar y conservar de la manera más eficiente las pastas y dulces artesanos? Lo cierto es que, si lo hacemos de forma correcta, nuestros dulces nos aguantarán más tiempo del que pensamos. A continuación, desde Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao, te damos algunas pautas. 

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¿Cómo debe ser el bizcocho perfecto? Esa es la pregunta que todos nos hacemos a la hora de hacer o comprar un bizcocho. Seguramente dependa mucho del gusto de cada persona, pero hay ciertas pautas que todo buen bizcocho debe seguir. Descúbrelas en este post que desde Tahona Jardines, pastelería y panadería artesana en Bilbao, te hemos preparado.

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En el mundo existen muchos tipos de panes. No nos podemos resistir a probarlos. Ese olor que desprende mientras se hornea… ¿a quién no le gusta? Pero últimamente este olor nos desconcierta: no sabemos distinguir, en muchas ocasiones, las diferencias del pan artesano y del industrial. Desde Tahones Jardines, donde crece el mejor pan artesano en Bilbao, te detallamos las diferencias que hay entre ambos. ¡Guárdate las ganas de darle el pellizquito!

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